ワイングラスは、それ自体が非常に高いデザイン性を誇るものです。実用性に特化したワイングラスであってさえ、ガラスのきらめきによって特別な輝きを放ちます。... 続きを読む

「ワイングラス」はワインを飲むときに必要になるものですが、同時に「収納場所」にちょっと困るものでもあります。... 続きを読む

「ワイングラスをきれいにモテルようになりたい」という人も多いのではないでしょうか。... 続きを読む

「ワイングラス」にはさまざまな種類があります。そしてその種類によって、味わいがまったく異なってきます。... 続きを読む

「ワイングラス」は、ワインを飲むために使われるものです。ただ、ワイングラスは、このようなたった一言で説明してしまうにはあまりにも多くの意味と、長い歴史を持っています。... 続きを読む

ワイングラスの原料についてご説明いたします。   ワイングラスの主原料は「砂」で出来ています。 砂の成分でもある「ケイシャ」、「ソーダ灰」,「石灰石」を混ぜ合わせて作られています。 それらを混ぜ合わせて作られるガラスは一般的には配合の違いや追加で入れられるモノにより「ソーダガラス」「耐熱ガラス」「強化ガラス」「クリスタルガラス」などに分けられます。   それぞれの種類の簡単な特徴をご紹介   「ソーダガラス」 一般的なガラス食器やグラスに使われることが多く、一番目にすることが多い 「耐熱ガラス」 熱に強いつくりになっている、化学薬品などにも対応できるもの 「強化ガラス」 通常のガラスに比べて3-5倍以上の強度を持ち衝撃にとても強い 「クリスタルガラス」 透明性がとても高く、高額なものに使われることが多い   上記でご説明したように種類により性質が異なります。 その理由としてもガラスに含まれる成分の配合や鉛などの分量により大きく異なってきます。 同じグラスでも高価なグラスや安価なグラスの差はそれにより異なる場合もあります。   今回ご紹介しましたのは代表的なガラスの種類でしたが次回は更にそれぞれの素材に関して触れてみたいと思います。... 続きを読む

ワインを飲み終わった後のグラスのお手入れはどうされてらっしゃいますか？ 私は基本的には食洗機がないので手洗いですが、洗い終わった後の置き場所に頭を抱えることが多いです。 洗うだけでも薄い為に割れ易いし、洗っても他の食器と同じところに置くとバランスが悪く倒れてしまう、、、、意外とスペースをとってしまうんですよね。 上記のように逆さまにしての自然乾燥は完全に水が抜け落ちずに水垢になってしまう場合も、、   であれば、洗ったらすぐにふき取ってしまえばすぐに収納できるからスペースはとらない！ 乾いたタオルで拭こうとすると拭き後や繊維が沢山付いてしまい二重苦になってしまいます。   どうしたらいいのか～   そんな時にはコレ！！ 人気のマイクロファイバークロスがオススメです！

「クラレ　マイクロファイバー　グラスクロス」

レストランなどの飲食店などでは必ずといっていいほど常備してあるといっても過言ではありません。 通常のクロスとは違うこの製品の良さをご説明！ ・髪の毛の1/100近くまで細かい化学繊維で作られており、洗い残しや水滴をキレイにふき取ってくれ糸くずのような繊維がつかない！ ・吸水性がとても高く、さらに乾くのも早い！水気を切ってすぐに使用することが出来き、洗って乾かせば何回でも使用可能。   ワイン好きならば一枚は持っておきたい便利グッズです！ グラスだけでなく食器などにも活用でき、とても重宝します！ こちらで購入可能です！！ https://www.cachettesecrete.com/ec/products/detail.php?product_id=484   次回は　実は結構大変！ワイングラスの拭き方　をご紹介いたします。... 続きを読む

ワイングラスの代表的なメーカーを今回はご紹介いたします。   まずは、大手レストランや一般ユーザーも愛する老舗のグラスメーカー。

リーデル　RIEDEL

創業1756年、オーストリアが誇る名門ワイングラスブランドです。 世界で初めてブドウ品種ごとに理想のワイングラスを開発するなど、グラス界のトレンドを創り出しています。本格派の「ソムリエ」シリーズを筆頭に、様々な種類のワイングラスをマシンメイド・ハンドメイドにより生産し続け、ワイン入門者から上級者まで楽しめる幅広いラインナップを持ち、「グラス市場にリーデルあり」とまで云わしめる存在です。 リーデルに関して、かのロバート・M・パーカー・Jrもこう記しています。 「機能的に、かつワインを楽しむために最高のグラスを選ぶなら、オーストリアのリーデル社製のものである。偉大なワインを味わう時の、このグラスの素晴らしさは計り知れない。リーデルグラスが他のものと如何に異なるかは、どんな言葉を使っても、語り尽くせない。」   次に、王侯貴族に愛用される「王者たちのクリスタル」。

バカラ　Baccarat

1764年に、フランス東部ロレーヌ地方のバカラ村でルイ十五世の命によって作られたのが創業。 フランスの「M.O.F」（＝最優秀職人）を50人以上輩出しており、熟練した技術を後世に残すべく継承に多くの力を注いでいます。 現在でも王侯貴族御用達のこのグラスは、世界中のパーティーにも使われ、最高の贈り物としても重宝されています。   ホテルやレストランに人気の、機能性とコストパフォーマンスに優れたメーカーはこちら。

ショットツヴィーゼル　SCHOTT ZWIESEL

1872年の創業以来、時代のニーズに合わせたガラスを製造してきたこのメーカー。 安定した品質の良さは折り紙つきで、耐久性に富んだ環境に優しいトリタン素材を使用しているため、耐久性、耐熱性にも非常に優れています。 3つのオリジナルのブランドを展開しており、450度までの耐熱性を持つ「イエナ・グラス」もその一つです。   繊細さとエッチングの緻密性が特徴のメーカー。

ボヘミアクリスタル　Bohemia CRYSTAL

1975年創業の、チェコのガラス製品を販売する会社。 本社はドイツにあり、ボヘミアグラスの材料を産出するチェコと提携して、工芸的なガラスやクリスタルグラスを販売しています。 タンブラーシリーズではドイツの「DESIGNPREISデザインアワード」にノミネートされた実力派のメーカーです。   最後に、コストパーフォマンスが抜群で、レストランからも絶大な支持を得ているこのメーカー。

オーシャン　Ocean

タイのバンコクで1979年に創業。マシンメイドのガラス食器を扱うアジア有数のガラス食器メーカーで、マシンメイドでありながらも高品質なのが特徴です。 香港、シンガポール、上海などのレストランに入れば必ずあると言っていいほど、使用率の高い人気メーカーでもあります。様々な種類があり、使い勝手もよく、高品質・低価格のため、過程用としても人気のメーカーです。   まだまだ種類はたくさんありますが、一部をご紹介させて頂きました。 やはり、いいワインを飲む際にはグラスにもこだわりを持って使ってみたいですよね！ グラスの厚みや角度の差でも、感じる味わいは異なるともいわれます。 その特集もしてみたいと思っていますので、乞うご期待！！   Cachette Secreteでも人気のグラスといえばオーシャングラス。 コスパ抜群のグラスをご家庭に是非いかがでしょうか？？ ▼オススメワイングラス▼ 2,400円 2,400円 2,100円2,100円 2,100円... 続きを読む

すっかり街はクリスマスムードですね みなさんクリスマスに飲むワインは決まりましたか？ わたしは2015年のクリスマスは今年の締めくくりにふさわしいCachette Secreteで一番人気であったワインにしようと思います。 ぜひ良いクリスマスに良いワインとの出会いがあることを祈っております＾＾ さて、ワインといったらワイングラスは必需ですよね？ クリスマスパーティーをご予定の方はもう用意バッチリでしょうか？ 普段はワインを意識しているためついつい見落としがちなワイングラスですが、実は中々奥深いもので 知っておくともしかしかしらクリスマスにライバルに差をつけるチャンスかもしれません☆ せっかくのクリスマスなので気になってるあの人に、おっ！！って思ってもらえるような博識を拵えてみるのもいいかもしれません。 そんなわけで本日はワイングラスの種類についてご紹介したいと思います！ そもそもワイングラスって種類色々あると思いませんか？ カシェットシークレットのセラーをご購入いただく方からもよくご質問を頂きます。 ・どういう種類のものを揃えればいいの？ ・何種類持ってるといいの？ ・グラスってそんなに重要なの？ 私個人の意見ですと、何を使って飲んでも自由だと思います。 一番大切なのは楽しんでワインを飲むこと！ でも、ちょっとグラスのことを知っておくだけで、味わい方が変わったり、楽しむポイントを発見したりできるかもしれません。 ワインはこういうアクセサリーも含めて奥深いところが、面白さの1つでもあります。 ぜひ、ワインを楽しんで頂くと同時にグラスについてもご興味をもって頂ければ嬉しいです＾＾ 【ワイングラスの種類】 まずは基本的なベースとなる３種類をそろえてみてください！ ●レッドワイングラス 【特徴】 赤ワインの特徴でもある香りを閉じ込める為にやや縦長チュリップ型になっています。空気を含ませるスワリング（グルッと回す行為）がしやすい。 【ワイン】 渋味のあるフルボディワイン～ライトボディの赤ワイン 画像：マディソンワイングラスレッド　６脚セット　２，１００円   ●ホワイトワイングラス 【特徴】 一番使いやすくレストランで使われることが多いタイプです。白ワインだけでなくサングリアなどのフレーバーワインなども活用できる為使用頻度が高いようです。 赤ワイングラスに比べやや小さく口がやや広い形をしているのは白ワインの特徴でもある華やかな香りを広げる為にこのような形になっています。 【ワイン】 柑橘系の香りや酸がある白ワインなど 画像：マディソンワイングラスホワイト　６脚セット　２，１００円     ●フルートシャンパーニュ 【特徴】 なんといっても細く長くスマートなフォルムをしています。形がとても美しく立ち上る泡を最後まで確認することが出来るのが特徴です。 【ワイン】 シャンパーニュ,カヴァ、スパークリング全般 画像：マディソンワイングラスフルート　６脚セット　２，１００円         ワインも種類によっては味わいが異なるように その味わいに合わせたグラスに注ぐことにより本来のワインの持つ味わいがより細かく鮮明にわかるようになります。   まだまだグラスは奥が深くそのワインの作られた地域特有のグラスも存在しています。 改めてご紹介したいと思います。 色々試してみるとワインの楽しむ幅が広がり同じワインでもこんなにも味が違うと多くの発見があってとても楽しいですよ！！ 私の最近もっぱらの楽しみは個人的にも愛飲しているスペイン産カヴァであるゼニウスブリュットをこのワイングラスで仕事終わりに楽しむことですね それではまた ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ クリスマスＳＡＬＥ実施中！！ あのグランヴァンが大特価でご提供中！限定商品も多数あります！ 是非ご覧ください... 続きを読む