カテゴリー別アーカイブ: ワインの製造

ブドウの栽培 必要条件

ブドウを生育させるには条件があります。 条件によってワインの味わいは大きく異なってきます。 今回ご紹介いたしますのは3つの要素です。 ●日照時間 生育期間は1,300~1,500時間 ワインの生育にとても重要になるのが温度と日照時間です。 ブドウの樹木は太陽光を利用して水と大気中にある二酸化炭素か………

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ワインの作り方 ~発酵とは~

ワインはブドウで作られます。 しかし、そのまま瓶にブドウを入れておいてもワインにはなりません。         そこで必要になってくるのが 【発酵】 です。 ワインは発酵によりアルコールを生み出しワインとして生まれ変わります。   皆さんもよく耳に………

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