現在様々なワインショップが立ち並んでいます。
カウンターのみのお店や高級レストランとも言われる大規模店舗もあります。
ワインを使うお店にとってワインセラーはなくてはならないものではないでしょうか。
しかし多くのワインセラーが多く存在しています。
逆に何を基準に選んでいくべきなのか迷うこともあるかと思います。
その際にお店の規模に合ったワインセラーの設置するのが経済的にもスペース的に有効的かとも思われます。
そこでどんなお店にはどのサイズのワインセラーが最も最適かを何回かに分けてご紹介していきたいともいます。
まず、私もよく行く立ち飲みワイン屋さんの場合
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店舗形態:立ち飲みバルやワインバーなど
規模：8畳程度
席数：１５～２０席程度
取り扱いワイン数：１０種類以上
客単価：2,500円～/人
グラスでのサービスがメインであるが3,000円以上でボトルも扱っている。
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上記のお店の場合はグラスでのサービスが多いと思われるため低価格のワインを扱いつつもこだわりのワインも取り揃えられている。
そんなお店の方はこのワインセラーがオススメ！！
【２層式２４本入りワインセラー】
このワインセラーがレストランや業務用に選ばれる理由のここに注目！！
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～ポイントその１～
～こだわりのお客様へ最適な温度サービスが可能～
上と下で温度の設定が可能な２層式システム搭載
上段１２～１８℃ 下段８～１８℃
例としましては上段を赤ワイン 下段を白ワインと使い分けて保管することができるため
お客様に最適な温度でサービスすることができます。
（スパークリングに関しては入らないものもございます。）
～ポイントその２～
～静かな環境を提供いたします。～
【ペルチェ方式採用のため静音声に優れている】
通常のコンプレッサーと比べ振動がないため気になるコンプレッサーのような大きな振動が少ない状態です。
冷却時にはファンが回り音はしますが、振動が少ないためにワインにとっては最高の寝床です。
静かなバーラウンジにはこういった静音声の高いものは重宝されます。
～ポイントその３～
～省スペースを上手に活用して様々なワインを保管～
【小さいサイズにたっぷり収納】
２４本も収納可能なサイズであるため高額ワインからディリーワインまでたっぷりの収納
限りある店舗スペースを上手く活用
～ポイントその４～
～お店の一部として保管するだけでない魅せるをコンセプトに～
【デザイン性の高さに注目】
上段部は中が見れるようにガラスになっており庫内を点灯するとワインも確認することができます。
下段部はおしゃれなミラー式になっているためによりキッチンに置くのではなく一つのディスプレイとして一層存在感を引き立てます。
シックな色合いが様々な店舗様のスタイルの邪魔しません。
～ポイントその５～
～何かのトラブルに対応も迅速に～
【安心の１年間メーカー保証】
冷却システムのトラブルの場合メーカーが責任もって保証を行わせていただきます。
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勿論今回ご紹介したのは業務用でもご使用いただけますが、
ご家庭でもご検討の方にも是非参考にしてみてください！
